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福岡の「味のかつえだ」でとんかつとちゃんぽんを一度に楽しもう
和食を試してみたいけれど、どこから始めればいいかわからないなら…
ご存じの方も多いと思いますが、2013年に和食はユネスコの無形文化遺産に登録されました。これを受けて、「和食を試してみたいけれど、どこから始めればいいのだろう？」と悩んでいる方もいらっしゃるかも知れません。...
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日本のサイフォンコーヒーの芸術を体験する—「珈琲舎のだ」大名本店で五感を堪能させる
サイフォンコーヒーの実演 – 魅力的な科学実験の始まり
サイフォン式コーヒーが抽出される様子を見るのは、まるで魅力的な科学実験を目の当たりにしているかのようです。高温の水が容器内を蒸気圧で移動し、わずか2〜3分で完了するこのプロセスは、速さと共に発展する魅惑的な香りを伴い...
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捨てるには惜しいほど美味しいお茶—玉露「しずく茶®」
味わいが四段階を経て広がる特別な体験
お茶があまりにも美味しくて、捨てるなんてもったいないと感じたことはありませんか？そんな時は、飲み終えた茶殻をお酢と醤油で和えて食べてみてはいかがでしょうか？これは福岡県八女市星野村の茶の文化館で体験できるお茶の楽しみ方です。ひと口ごと...
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サンプルリキで自分だけの食品サンプルを作ろう – 年齢に関係なく楽しめる日本文化の実体験型ワークショップ
日本の食品サンプル作りを体験しよう
サンプルリキでは自分だけのユニークな作品を作って持ち帰れる食品サンプル作りのワークショップを開催しています。
ショーウィンドーの食品サンプルを見るのも日本での外食の楽しみのひとつ
海外旅行の楽しみのひとつは、現地の料理を味わ...
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星野村の「茶の文化館」で地元の職人と一緒に和菓子を作ろう
日本の美しい四季を和菓子で表現しよう
福岡県八女市星野村の「茶の文化館」の「和菓子作り」ワークショップでは、地元の職人と一緒に、和菓子を作る体験ができます。
「星のふるさと」の異名を持つ星野村は自然の美しさで知られる最高品質の茶の名産地
石橋、ホタル、美しい星...
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